No currículo do nosso chef José Bella Cruz constam longas estadias em restaurantes importantes de São Paulo. Natural do Estado do Ceará, o chef Zé (assim ele é chamado entre nós) traz em sua bagagem 20 anos de fogão. Nessa longa história, o Zé passou por todas as áreas de atuação de uma cozinha de restaurante: montagem e criação de saladas e couvert, confecção de massas, preparo de pratos de forno e fogão, elaboração de sobremesas e até em organização de eventos. As mãos do experiente cozinheiro são responsáveis por pratos como risoto de calabresa fresca com vinho tinto, espaguete com frutos do mar e ravióli de mussarela de búfala com molho segredo (uma deliciosa combinação de molho pomodoro com queijo gruyère e um discreto toque de creme de leite fresco). Para a sobremesa, o Zé sugere uma de suas especialidades: tartellete de chocolate trufado, com calda de baunilha e um toque de cointreau. Nosso chef ainda propõe reformulações no cardápio em função das estações do ano e do frescor dos produtos de época. Horário de Funcionamento: De segunda a sábado das 8h às 16h Le Bou Restaurante e Café  -  Rua Bandeira Paulista, 387 - Itaim Bibi - São Paulo - SP  -  Fone: 11 3078-6704